Receta salsa florentina




Ingredientes de la salsa florentina

  • 50 gr. Manteca
  • 2 Cebollas
  • 2 dientes Ajo
  • 3 cucharadas Harina
  • 1/2 litro Leche
  • 1 taza Caldo verduras
  • 250 cl. Crema doble
  • 1 Tomate común o 2 peritas
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 atado Espinacas
  • Quesito rayado pa poner arriba

Preparación de la salsa florentina

Colocar la manteca y las cebollas hasta que trasnparenten, colocar el caldo, revolver para no formar grumos, incorporar la crema de leche, las espinacas, sal, pimeinta y nuez moscada y el tomate sin piel picado. Dejar que tome hervor y servir.