La salsa Roquefort se usa sobre todo para carnes, pero puede ser también un acompañamiento ideal para algunos pescados. Ingredientes de la…
Salsas básicas
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La salsa rosa es típica de cocktails de marisco, por eso he querido hacer un aperitivo rápido para esta ocasión con los…
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La salsa barbacoa, inventada en 1829, (en inglés Barbecue sauce o BBQ sauce) es una salsa empleada para dar sabor a ciertos platos a base de carne. Como su nombre…
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Ingredientes de la salsa agridulce Preparación de la salsa agridulce La salsa agridulce se trata de un epónimo que se refiere a diversos tipos de salsas que…
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Ingredientes de la salsa ketchup Preparación de la salsa ketchup Recuerdo que en un restaurante cercano a casa me sirvieron una hamburguesa…
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Ingredientes de la salsa americana fumet de mariscos tomates, ajo, cebolla, coñac vino blanco. Preparación de la salsa americana La salsa americana (en francés sauce à l’américaine o sauce à…
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Esta deliciosa salsa, está especialmente pensada para acompañar platos de pescado y se realiza con una de las salsas madres básicas y…
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La salsa Alfredo es una salsa creada por Alfredo di Lelio, que se utiliza para crear una crema ideal para pastas. Además…
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La salsa mahonesa o salsa mayonesa a pesar de tener varias recetas conocidas o formas de preparación, originariamente se preparar batiendo yema…
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