El currywurst es una salsa alemana de tomate con curry que se comen con las típicas salchichas alemanas. La receta típica va acompañada de patatas fritas y también puede ir bien con chucrut.
Ingredientes de la salsa currywurst
- 1/2 kg. de tomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de curry
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Sal
Preparación de la salsa currywurst
Para hacer esta salsa, ponemos el aceite de olvida en una sartén y sofreimos la cebolla, el ajo (con cuidado que no se nos doren demasiado, quizás podríamos añadirlos un poco más adelante) y los tomates, hasta que esté bien sofrito.
Cuando lo tengamos listo añadiremos el curry, la saly la pimienta y lo dejaremos al fuego lento unos minutos y estará lista para servir.