Ingredientes de la salsa hoisin
- 4 Cucharadas Salsa de Soja (sillao) (oscura o clara)
- 2 Cucharadas Mantequilla de maní o pasta de mensi (frejol negro)
- 1 Cucharada Miel o melaza
- 2 cucharaditas Vinagre blanco
- 1/8 cucharadita Ajo en polvo
- 2 cucharadita Aceite de sésamo o ajonjolí
- 20 gotas Salsa picante estilo chino
- 1/8 cucharadita Pimienta
Preparación de la salsa hoisin
Simplemente mezcle todo. Al principio parece que no se van a mezclar pero siga mezclando por unos minutos (de 3 a 5) y tendrá salsa Hoisin.
*EXPERIMENTE! Ahora tiene control del sabor. Ligera para pollo y cerdo, y fuerte para res.
*Para Dim Sum se recomienda que sea dulcete.