Ingredientes de la salsa cuatro quesos
- 50 gr de queso fontina cortado
- 50 gr de queso suizo cortado
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 40 gr queso roquefort desmenuzado
- 500 ml de crema de leche
- sal
Preparación de la salsa cuatro quesos
En una cacerola incorporar el queso fontina, el roquefort y el suizo junto con la crema de leche y sal a gusto. Calentar a fuego lento, revolver hasta que los quesos se mezclen bien, aproximadamente unos 5 minutos. Agregar esta salsa a las pastas, encima el queso parmesano rallado y listo.